Na jutrzejszy niedzielny poranek polecam wszystkim zainteresowanym maślane bułeczki prosto z pieca ;) dla mnie to idealne połączenie! Zapraszam i Was na leniwy poranek z pysznym śniadaniem!
Maślane bułeczki śniadaniowe o lekkim aromacie cytrusów
Składniki:
3 szklanki mąki
½ kostki masła (albo mniej)
3 dag drożdży
2 jajka
1 szkl mleka
3 łyż stołowe cukru
1 płaska łyż soli
Aromat pomarańczowy (i/lub) starta skórka z cytryny
Połowę mąki wsyp do miski, rozkrusz drożdże i wlej letnie
mleko. Delikatnie wymieszaj całość i odstaw na 15 – 20 minut. Ciasto lekko
powinno podrosnąć pod przykryciem. Może być w temperaturze pokojowej.
W garnuszku stop masło, odstaw aby było tylko letnie. Gdy
się ostudzi wlej 3 łyżki stołowe z roztopionego masła do zaczętej masy, cukier,
jajka, sól oraz cytrynę i/lub aromat. Następnie pozostałą mąkę.
Wyrabiamy ciasto 5- 10 min. Gdy zacznie odchodzić od rąk
odstawiamy 15-20 min w ciepłe miejsce lub w temp pokojowej jakieś 30 min aż ciasto
podwoi swoją objętość.
Następnie nastaw piekarnik na 200 stopni; z ciasta odrywaj
po kawałku i formuj niewielkie kuleczki wykładaj na blachę wyłożoną papierem do
pieczenia i posmaruj je pozostałym masełkiem. [Przed włożeniem można je obsypać
cukrem :) ] Przykryj je na 20 min lekko podrosną i upiecz w nagrzanym
wcześniej piekarniku. Powinny dojść w około 25 – 35 min, na rumiano.
Ostudź posmaruj masełkiem lub konfiturą i zjedz ze smakiem!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jak napiszesz kilka słów o swoich wrażeniach :) chętnie przyjmę pochwały, dzielnie zniosę krytykę :) Pozdrawiam i dziękuje za odwiedziny.