Kokilki z warzywami i jajkiem

Śniadanie kojarzy mi się głównie z jajecznicą, jajkiem sadzonym, jajkiem na miękko czy na twardo a także z naleśnikami czy omletem. Do tego wszystkiego potrzebne są jajka!

Jajko to także główny składnik mojej propozycji śniadaniowej jaką są : Kokilki z warzywami i jajkiem. Proste, smaczne, szybkie w przygotowaniu, a do tego miło jest zacząć dzień od czegoś ciepłego.

wielkanocne śniadanie

Pomysłowe śniadanie

Składniki:

2 jajka

10 dag szynki lub salami

2 plastry sera camembert 

1 szalotka

trochę papryki i kukurydzy

sól i pieprz

olej rzepakowy

Rozgrzewamy piekarnik. 

Foremki tzw. kokilki smarujemy olejem rzepakowym. Dno i boki "wykładamy" salami. Dodajemy pokrojoną cebulkę, paprykę, kukurydzę i po plastrze sera na kokilk. 

Na całość wybijamy jajko - tak by nie rozwalić żółtka. Doprawiamy.

Pieczemy w temp 200 stopni około 10-15 min w zależności od tego jakie chcemy mieć jajko. 

Można zjeść solo, posypane rzeżuchą, bądź z świeżym pieczywem, smacznego!

Przepis bierze udział w akcji:

Paprykowy gulasz z kaszą w sosie własnym

Wiosna już daje o sobie znać jednak zanim będziemy czerpać z jej owoców pełnymi garściami, będziemy jeszcze musieli chwilę poczekać.. A tymczasem na chłodniejsze dni proponuję rozgrzewające jeszcze ostre przyprawy i dawkę mięska z kaszą. Zdrowo i smacznie - niech to będzie tematem przewodnim w naszych kuchniach ;)

Haluszki w chłopskim garnku

Nie każdy, a raczej niewiele osób naszego pokolenia zna te kluski zwane bardzo różnie: haluszki, hałuszki, halyszki czy halušky. A szkoda ;)

Dlatego też postanowiłam go nieco odświeżyć i spopularyzować ponieważ to proste kluchy. W tradycyjnym wykonaniu podawane były jak placki ziemniaczane: ze śmietaną, z skwarkami lub nawet z kapustą. 

Tu mam możliwość zaproponować bardzo warzywną wersję, mam nadzieję że przypadnie Wam do gustu. 

haluszki

chłopski garnek

Pizza podhalańska - co zrobić z oscypka

Mam ogromną słabość do smaków kuchni tradycyjnej i charakterystycznych dla danych regionów potraw, bądź przysmaków. Takimi niewątpliwie są oscypki. Już ostatnio mieliście okazję zobaczyć klasyczny oscypek z żurawiną, tym razem z miłą chęcią zaprezentuję pizzę na grubym cieście z oscypkiem i wieloma innymi dodakami ;) nie ma to wielu powiązań do klasycznej włoskiej pizzy, powiem wręcz, że żadnej! Za to jest pysznie, dużo i smacznie! Tak jak to powinno być w skojarzeniu z kuchnią podhalańską.

Włoska pizza salami na szybkim sosie pomidorowym

Dobra pizza nie jest zła ;D ale jak macie ochotę na coś na prawdę pysznego to zapraszam do wypróbowania przepisu na domową pizzunię :D Ja ją przygotowuję w podobnym czasie jak pizzeria dowozi czyli około 70 minut, w zupełności wystarcza żeby zagnieść ciasto i upiec z dodatkami. 

Pizza salami na domowym cieście

Domowa pizza

Pizza - duża blacha

Przepis?? Czytaj dalej~!!

Panierowana cukinia z delikatnymi roladkami z młodych ziemniaków

Sezonowe warzywka takie jak młode ziemniaczki, cukinia, czy inne wiosenne dary natury są jak najbardziej pożądane :)) I ja za nimi przepadam stąd pomysł by wszystko zrobić ze świeżych składników z dodatkiem oleju rzepakowego w formie eleganckiego, ale jakże prostego dania!!

Sezonowa uczta

Klasyczna pieczeń z szynki

Pieczeń - bardzo proste danie ;) myślę sobie nawet, że to danie dla leniwych.. Ale mi też nie zawsze chce się gotować więc i Wy spróbujcie!

Klasyczna pieczeń z 

szynki

Cresti w suszonych pomidorach i oliwkach

Śródziemnomorski smak oliwek w typowo włoskim połączeniu z makaronem cresti (pop. kolanka) i dodatkiem mięsa. 

Danie do syta ;) 

Cresti śródziemnomorskie