Pienik przekładany marmoladą

Pyszny, mięciutki i aromatyczny - piernik z starych notesów mojej babci!

Kremówka z kajmakiem

Przygotowania do świąt czas zacząć!
Prosto, smacznie i zdecydowanie na słodko!! Dziś w roli głównej: kremówka z kajmakiem. Są chętni? No to zaczynamy!

Lemon Curd - Krem cytrynowy

  Lemon curd - popularnie znany jako krem cytrynowy :) idealny jako dodatek do ciast, palinek polewa do lodów i nadzienie do babeczek ;)

Jego wszechstronność jest ogromna a w każdej postaci jest coraz pyszniejszy! Osobiście go uwielbiam, znakomicie orzeźwia smak ciast i pysznie kontrastuje z smakiem kremów śmietanowych czy czekolady... Pyszności! 

Krem cytrynowy - lemon curd

Lemon Curd

Kruche piegusy

Na ten Nowy rok na wstępie życzę KAŻDEJ osobie która tylko to czyta: wszystkiego, ale to naprawdę wszystkiego czego pragnie! Spełnienia wszystkich marzeń!! 

A już zaczęliście styczniowe postanowienia noworoczne? Mam tylko nadzieję że nie przechodzicie na dietę bo mam pyszne ciacha dla Was na dobry początek 2014 roku !

Świąteczna Karpatka

Świąteczne łasuchowanie w pełni! Choć już po świętach możemy jeszcze pozwolić sobie na świąteczne pyszności z kremem takie jak Karpatka.
Pyszne lekkie ciasto i puszysty budyniowy krem... Aż ślinka cieknie! Jak ją przygotować? Nic prostszego! 

  

Najlepsza karpatka

Karpatka

Pierniczki - pulchne

Pierniczki te są bombowe w smaku! Mogą się wydawać zbyt twarde ale po tygodniu są takie jak powinny być :) Porównałabym je z czekoladą 'bomboladą' bo mają podobną fakturę w przekroju :)
Jeżeli nie macie zaś całego tygodnia a chcecie je zjeść - włóżcie je do woreczka z jabłkiem (lub skórką jabłka) na noc i rano będą wspaniałe!

Pierniczki - kruche, miodowe

Do Świąt pozostało kilka dni ;) czyli na przygotowania świąteczne jeszcze dużo czasu! A żeby się wyrobić ze wszystkim proponuję już dziś zacząć piec pierniczki i suszyć pomarańcze na choinkę.
Dziś przepis na moje ulubione pierniczki: są kruche, miodowe, można bardzo ładny kształt ciasteczka zachować bez efektu napuchniętego zwierzaka - którego nie da się określić jak wisi już na drzewku świątecznym ;) Zapewne sami nie raz zastanawialiście się co to za zwierz. Okej ale dość gadania bierzmy się do pracy bo choć pierniczki są sybkie w wykonaniu i pieczeniu to trzeba długo czekać aż masa ostygnie... ale o tym w przepisie ;) Czytajcie więcej !

Tradycyjne pierniczki świąteczne

Wariacje z lukrem - lukier do dekoracji pierniczków i nie tylko

Każdy ma swój własny sposób na lukier. Są na topionym maśle z mąką ziemniaczaną, są na cytrynie, aromatach i białku... Co kraj to obyczaj a co kuchnia to inna kucharka :) Ja zaprezentuje Wam dziś moje ulubione 4 lukry w różnych kolorach.

Poniżej zdjęć znajdziecie przepis ;) Czytaj więcej >>> 

Pierniczki w lukrze

Lukier ( od lewej ) Cytrynowy (zabarwiony na zielono), Różowy i Biały

Krajanka miodowo- orzechowa z korzennymi przyprawami

Jesień nie zawsze nas rozpieszcza, a tu już zima za pasem.. Pomyślałam że należy pozytywnie naładować "akumulatorki" i rozgrzać się od środka ;) 
Jak wiecie nie jestem fanką siedzenia w kuchni godzinami i gotowania.. kocham to robić ale jestem zbyt niecierpliwa.... i chcę efektu już i zaraz :P Dlatego też bardzo mile zaskoczył mnie szybki przepis na krajankę miodową - który to znalazłam w starym zeszycie babci z artykułu z lat '70 może nawet '60 ;)) To ponad 2 razy tyle ile ja mam lat!! 

Jest pyszne, aromatyczne i smakuje jak ciastka korzenne, miałam małe problemy z rozszyfrowaniem przepisu ale wyszło wspaniałe.Ciasto prezentuje się tak:

Krajanka miodowo - orzechowa

Krajanka przepis PRL-u

Ciasto korzenne

Kawowe ciasto z masą

Ciasto kawowe można zrobić w 10 min! To nie żart po 10 min ciasto było gotowe, masę - do przełożenia można zrobić w 5 min -więc 15 min na przygotowanie ciasta! Jedynie później trzeba czekać aż będzie gotowe :) Upiec i przełożyć masą :) 

W smaku jest lekkie i puszyste - rośnie dosyć duże :) a do tego ma lekko kawowy posmak i idealnie się wpasowuje w jesienny klimat! 

Ciasto kawowe - przepis

Kawowe ciasto

Ciasto z masą - kawowe

Marchewkowy piernik

Marchewkowy piernik to pyszny pomysł na ukrycie całej gamy witamin w cieście który smakuje zupełnie inaczej. Drobno starte marchewki są prawie niewidoczne, smak nie wyczuwalny, jedynie kolor może zdradzić zawartość. 
Testowałam go na znajomych - jedynie 1 osoba na 7 które pytałam o "tajemniczy składnik" domyśliła się co ciasto ma w środku.

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Dwukolorowy piegus z czekoladą

Piegus to bardzo proste ciasto, wilgotne, mięciutkie i nie wymagające wiele pracy czy pieniędzy. Długo pozostaje świeże i pasuje na wiele okazji. Można go też przygotować w foremkach muffinowych. Ja robiłam go w najprostszej keksówce 7x20 cm z dodatkiem gorzkiej czekolady :) najlepsze jest jeszcze ciepłe jak czekolada się rozpływa w ustach :) Polecam i Wam!

Muffiny Brownies z lekką nutą owocową

Muffiny Brownies to pomysł zapożyczony z bloga FrozenSpinach.blogspot.pl z moimi małymi przeróbkami, które sprawiły że ciasto po upieczeniu było lekko wilgotne a same zaś muffinki znikły z pola widzenia szybciej niż inne ciasta :)

Bez większego czarowania ten wypiek mogę zaliczyć do jednych z najbardziej udanych :))

Uwaga - zdjęcia były wykonywane na konkurs - stąd przeróbka na zdjęciu (kartka z prawej strony). Bardzo przepraszam ale inne zdjęcia wyszły po prostu nie ostre... :(

Bownies

Brownies - Muffinki Czekoladowe 

z lekką nutą czereśni

Muffiny brownies

Muffiny brownies

Czekoladowe ciasteczka

Dawno zapowiadane ciasteczka, proste w wykonaniu i przede wszystkim bardzo szybkie! Jak szybkie? Pędzikiem xDD w 25 min od momentu zamieszania pierwszych składników można by już je próbować xD

Super do porannej kawki!

Czekoladowe piegusy

Składniki:

(na ok. 20 szt)

15 dag mąki tortowej

100 g czekolady gorzkiej

½ szkl cukru

2 łyż kakao

2 płaskie łyż proszku do pieczenia

½ kostki margaryny

3 łyż stołowe miodu

1 łyż cynamonu

Szczypta soli

Wszystkie suche sładniki mieszamy w miseczce do uzyskania jednolitego koloru.

W rondelku rozpuszczamy masło, jak będzie płynne – ściągamy z ognia i mieszamy z miodem. 

Gorzką czekoladę kroimy w mniejsze kawałki (jak na zdjęciu)

                                         Mieszamy wszystkie składniki aż do 

uzyskania jednolitej konsystencji.

Zagniatamy w ręce ciasteczka i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w dość dużych ostępach.

Pieczemy ok. 10 min w temp 180 stopni. Odstawiamy do ostygnięcia n

a kratce około 5 min i nadają się do jedzenia!! 

Smacznego!

Przepis ten bierze udział w akcji: 

Szybka kremówka dla leniwych

Kremówka