Testowałam go na znajomych - jedynie 1 osoba na 7 które pytałam o "tajemniczy składnik" domyśliła się co ciasto ma w środku.
 |
| Ciasto marchewkowe |
 |
| Ciasto marchewkowe |
Składniki:
2 szkl mąki
3 jajka
4 - 6 marchewek
1/2 szkl oleju
3/4 szkl cukru
0,5 łyż sody
2 płaskie łyż proszku do pieczenia
0,5 łyż* cynamonu, imbiru, gałki muszatołowej
szczypta soli
do przełożenia
Dżem śliwkowy (renkloda)
lub powidło
cukier puder do posypania
Marchewki obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Lekko odciskamy z nadmiaru soku *. Białka oddzielamy od żółtek i z dodatkiem odrobiny soli ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier - po odrobinie, następnie zmniejszamy obroty, wsypujemy startą marchew i żółtka.
Do osobnego naczynia wsypujemy mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia i dokładnie miksujemy z masą marchewkową. Po odrobinie - tak jak cukier.
Mój kotek był zachwycony zapachem :)
Po upieczeniu i lekkim przestudzeniu przecinamy na pół i przekładamy dżemem.
Życzę smacznego!
* ilość przypraw do użycia w przepisie jest opcjonalna, ja bardzo lubię aromatyczne ciasto i dla mnie jest odpowiednie ;)
* MARCHEW - nie odciskaj jej jeżeli jest sucha, wręcz przeciwnie można nawet dolać 2-3 łyż soku marchwiowego.
*********** Serdecznie pozdrawiam Panią Dorotę, dziękuję za pomoc w dopracowaniu przepisu ***********
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jak napiszesz kilka słów o swoich wrażeniach :) chętnie przyjmę pochwały, dzielnie zniosę krytykę :) Pozdrawiam i dziękuje za odwiedziny.