rekl

środa, 8 maja 2013

Domowe lody brzoskwiniowe

Lody brzoskwiniowo - truskawkowe





Składniki:
500g brzoskwiń w puszce
300 g truskawek
10 łyż cukru
2 całe jajka
400 g śmietany 30 %
Szczypta soli

Blendujemy owoce na gęsty mus. Następnie dosypujemy cukier i mieszamy aż cukier mniej więcej się rozpuści. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy je razem z szczyptą soli, jak się ubiją na sztywną pianę ucieramy razem z żółtami, odstawiamy na bok. W innym naczyniu ubijamy na sztywno śmietankę, następnie mieszamy ją z owocowym musem i jajkami ubitymi – delikatnie łyżką. Masa ta jest gotowa do wrzucenia do maszynki na około 30 min lub zamrażarki w szczelnie zamkniętym pojemniku na żywność. Jeżeli mrozimy tylko pamiętajmy mieszać masę co pół godziny tak by nie powstały nam grudki lodu.
Życzę smacznego !




PS. A dla ochłody można tak jak w filmiku wyskoczyć na rynek: