Roladki z indyka w bakłażanie

Delikatne mięso z indyka, dobrze dobrane przyprawy i delikatny bakłażan... I do głowy przychodzi pewna sentencja... "Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś?"

Ogólnie z daniem nie ma najmniejszych problemów, jest smaczne pyszne i z pewnością będzie pasować na niejedną okazję w miłym towarzystwie. Kolacja dla dwojga? Spróbuj i przekonaj się że to nie takie trudne. 

Roladki z indyka

Prosta kolacja dla dwojga 

 

Drobiowy gulasz w zielonych warzywach

Zielono i słonecznie zrobiło się dookoła nas więc pora też na rewolucję w kuchni! Zielone warzywa plus makaron z czosnkiem niedźwiedzim... mmm ;) mój facet jak zobaczył mnie piszącą tego posta i zdjęcia powiedział: "zjadłbym to jeszcze raz" - to chyba najlepsza rekomendacja dla tego połączenia. Sprawdźcie sami!

 

 

Marynata do kurczaka - kukurydziana

Olej kukurydziany tłoczony na zimno - oto sekret pysznej marynaty do złocistego kurczaka jaki mam przyjemność Wam zaprezentować poniżej. Jesteście ciekawi? 

Olej kukurydziany

 
W tym przepisie użyłam oleju w saszetce firmy Biolevita z którą miałam ostatnio przyjemność podjąć współpracę. Obiecałam rzetelną recenzję, i mam zamiar obietnicy tej dorzymać. Czytajcie do końca!

Teraz PRZEPIS na marynatę, a poniżej RECENZJA!

Składniki:

1 op Oleju kukurydzianego 30 ml

-przyprawy ilość wg. uznania-

Papryka ostra

Kurkuma

Pieprz czarny mielony

Bazylia otarta (mielona) bądź świeża

Sól

2 piersi z kurczaka

mąka

olej do smażenia

Piersi z kurczaka dokładnie myjemy i wkładamy do miski (można je od razu filetować na kotlety lub pokroić w kostkę), zależy do czego go użyjecie. Zalewamy olejem kukurydzianym i przyprawami. Ja dałam każdej z przypraw po płaskiej łyżeczce do herbaty. 

Dokładnie mieszamy zawartość miski tak by marynata znalazła się na każdym kawałku mięsa.

Przykrywamy folią spożywczą i marynujemy ok. 2h. 

Rozgrzewamy olej na patelni, każdy kawałek lekko obtaczamy w mące i smażymy na rumiano.

Kurczak w środku jest aromatyczny, soczysty. Ma wyraźny aromat oleju kukurydzianego.

RECENZJA:

Co myślę o oleju kukurydzianym Biolevita:

 Zalety:

-Wygodne opakowanie - saszetka do rozerwania ;)

-Odpowiednia ilość do przygotowania marynaty czy potrawy dla kilku osób

-Świeżość produktu - szczelnie zamknięte, zawsze świeże

-Łatwość przechowywania i podania - oleje Biolevita można schować w torebce i dolać do sałatki bezpośrednio przed podaniem :) Kto by nosił butelkę ze sobą, albo zalewał sałatkę rano by po południu zjeść ją w pacy rozmokniętą? 

- Kolor pomarańczowo złoty i wyrazisty zapach

Wady:

Wadę znajduję jedną:

-Olej się skończył ;) chciałabym go więcej i wypróbować w wielu innych wariantach!

Przydatne informacje o oleju:

• - na niektórych forach jest polecany do domowego majonezu
• - nie powinno się na nim smażyć, jest za to idealny do dań na zimno i marynat
• - polecany jest szczególnie dla osób aktywnych fizycznie
• - ma intensywny aromat kukurydziany 

Pikantne penne z kurczakiem i warzywami

Choć nie przepadam za makaronem, penne to mój ulubiony - Tu w wersji pikantnej z ogóreczkami chili i ostrymi przyprawami ;) 

Ta propozycja należy do moich ulubionych, jest bardzo elastyczna ze względu na możliwość modyfikowania smaku do swoich potrzeb. Używając przypraw ziołowych uzyskamy zupełnie inny efekt smakowy, warzywa mogą być zmieniane w zależności od indywidualnych gustów i guścików ;)

Pikantne penne

Risotto z marchewką

Risotto - to wynalazek ludzi leniwych, lubiących szybką kuchnie bez zbędnego sterczenia "przy garach". Mając ostatnio takiego samego "lenia" postanowiłam szybko coś upichcić - oto efekt! Koszt: tanie, Szybkość przygotowania: szybko, Warość energetyczna: syte i dla Dwojga ;)

Risotto z marchewką

Pizza z... patelni!

Witam! Dziś chciałabym zaproponować przepis stworzony nie przeze mnie a przez mojego chłopaka ;P o dziwo też potrafi gotować :D 

Propozycja Pizzy z patelni jest na uniwersalnym przepisie który zobaczycie w nowych odsłonach jeszcze parę razy. Wiadomo, jak pizza to z dowolnymi dodatkami, a tu jeszcze  prościej bo bez drożdży i piekarnika. Mam nadzieję że Wam posmakuje!

Pizza z patelni

Udko w cieście marchewkowym

Klasyczne udko kurczaka już się znudziło ;) Proponuję udko w cieście z małym dodatkiem, przekonajcie się sami i sprawdźcie czy będzie Wam odpowiadać. 

Udko w marchwii

Pierś w panierce serowej z prażonym słonecznikiem

Nacieszcie oko zanim przeczytacie przepis i spróbujecie tego w domu ;) Zapewniam czegoś równie pysznego nie jedliście!

Najlepsza panierka jaką w życiu spróbujesz xD

Pierś z kurczaka - faszerowana

Bardzo obficie nadziane piersi zapiekane w cieście francuskim :)


Wersja filetu drobiowego na specjalna okazję - zachwyci z pewnością wszystkich smakoszy.

Składniki:

4 porcje:

1 op  ciasta francuskiego

3 filety drobiowe

½ papryki czerwonej

3 malutkie ogóreczki kiszone

16 plastrów sera żółtego ( u mnie z dziurami )

8 plastrów suchej szynki wieprzowej

Sól, pieprz i przyprawa do kurczaka

Piersi dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, odcinamy polędwiczki (to co odstaje od piersi) i odkładamy na bok. 3 filety nacinamy nożem tworząc kieszonkę, starajmy się robić jak najgłębszą lecz jak najbardziej po środku. Oprószamy je z każdej strony solą pieprzem i przyprawą nawet w kieszonce, tak samo polędwiczki z piersi.

Do kieszonek wkładamy po dwa plastry szynki, trochę pokrojonego ogórka, przekładamy plasterkiem sera żółtego, na to papryki i zamykamy filet wykałaczkami. Na zawinięty dokładamy jeszcze z góry i od spodu plastry sera żółtego i zawijamy w ¼ ciasta francuskiego.

Nakłuwamy ciasto z wierzchu nożem (gęsto) i na górę jeszcze po jednym plasterku sera. Polędwiczki lekko tłuczemy układamy na dwóch wszystkie składniki jak z piersią i przykrywamy trzecią polędwiczką – owijamy serem i do ciasta. 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez pełną godzinę czasu. Powinny wyjść idealne. 

Smacznego!

Nadziana bagietka z piekarnika

Przedstawiam moją propozycję na popularne paróweczki zapiekane w bagietce i z dodatkiem roztopionego Brie!
Parówka sama w sobie jest dla niektórych nie do zjedzenia ale myślę że ta propozycja przypadnie do gustu nie tylko parówko-zjadaczom :D 

PIZZERINKI

Pizzerinki z muchomorkami ;)

Muchomorki odradzam amatorom grzybiarstwa ale pizzerinki polecam każdemu!! Nie ma lepszej przekąski niż domowe fast foody - gdzie sami decydujemy o ich składzie :) Wiem co jem - więc i Wy wiecie! Przepis poniżej! Zapraszam!!!

Przepis na ciasto:

0,5 kg Mąki pszennej chlebowej (650)

40 dag Drożdży

1 łyż soli i 1 cukru

2 łyż oleju

Oliwa z oliwek
woda

Dodatki:
pod przepisem (wg uznania)

¼ szklanki letniej wody rozrobić z drożdżami, do mąki dodać sól, cukier i olej. Wyrobić gładkie ciasto z drożdżami, odstawić w ciepłe miejsce aż powoi swoją objętość. Ponownie zagnieść, podzielić na kawałki rozwałkować, zagiąć brzegi ciasta i ułożyć na papierze do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez około 15 min.

Aby ciasto było bardziej aromatyczne można dosypać oregano do zagniatanego ciasta.

A na górę co kto lubi u mnie pizzerinki są z :

Gęstym sosem ostrym, szynką drobiową (filet gotowany), kukurydzą, papryką czerwoną, cebulką i serem żółtym ;)