Tortilla z mąki pszennej

Pewnie większość z Was jak i ja do tej pory kupowała placki tortilli pakowane po 4 sztuki w opakowaniu... A może by tak spróbować zrobić je samemu? 

Do tej pory spotykałam się z przepisami na oryginalne tortille z mąki kukurydzianej - ciężko ją zdobyć i jest stanowczo za droga, więc tu próbujemy mąkę pszenną, olej rzepakowy i przyprawy ;)

Placki tortilli

Składniki:

3 szklanki mąki

1/3 szkl oleju rzepakowego

Ok. 2/3 szkl ciepłej wody

Przyprawa do gyrosa / przyprawa meksykańska

Curry

Sól do smaku

Pieprz do smaku

Z mąki oleju i wody zagniatamy ciasto jak na pierogi, będzie ono mniej klejące niż takie z jajkiem i bardzo aromatyczne po dodaniu przypraw.

 Ciasto dzielimy na części, rozwałkowujemy na cienki placek i smażymy z  obu stron, na dobrej patelni bez oleju. Na niedużym ogniu z obu stron na rumiano.

Nadzienie do placków nawijamy póki ciepłe :) 

** rozwałkuj ciasto cieńsze - będzie lepiej się zwijać

** nie żałuj przypraw - musi być aromatyczne

** piecz powoli to się nie połamią jak je ściągniesz