Uwaga: przepis jest napisany na składniki na 6 osób także zaproście znajomych niech Wam pomogą i bawcie się dobrze bo gotowanie to przyjemność :D Pozdrawiam!
Domowa tortilla
Składniki:
Placki:
3 szklanki mąki
1/3 szkl oleju
Ok. 2/3 szkl ciepłej wody
Przyprawa do gyrosa
Sól do smaku
Nadzienie:
2-3 piersi z kurczaka
1 mała główka kapusty pekińskiej/ lodowej
2 papryki (żółta i czerwona)
500g pomidorków koktajlowych
1 cebula
2 jajka
Mąka do panierowania
Bułka tarta do panierowania
Tłuszcz do smażenia
Curry/ Przyprawa do kurczaka
Pieprz
Sól
Z mąki oleju i wody zagniatamy ciasto jak na pierogi, będzie
ono mniej klejące niż takie z jajkiem i bardzo aromatyczne po dodaniu przypraw. Przyprawy dodawane do ciasta na placki można do woli zmieniać. Ciasto dzielimy na 6 części, rozwałkowujemy każdy kawałek na
cienki placek i smażymy z obu stron, na
dobrej patelni bez oleju. 
Pierś z kurczaka myjemy dokładnie osuszamy kroimy na
paseczki i opruszamy przyprawami do smaku. Następnie panierujemy (mąka- jajko-
bułka tarta) i smażymy. (panierowanie można pominąć, ja jednak lubię chrupiące kąski w tortilli).
Pomidorki koktajlowe, paprykę i sałatę myjemy osuszamy
(wycinamy gniazda nasienne z papryki) i kroimy na plasterki/ paski/ kostkę. Tak
samo postępujemy z cebulą. Mieszamy wszystkie składniki na sałatkę.
Na upieczony placek nakładamy sos (czosnkowy, tysiąca wysp,
łagodny) sałatkę i kurczaka. Zawijamy jak nam wygodnie i podajemy jeszcze
ciepłe. Smacznego!
Do tej wersji polecam sos bajkowy: http://szpilkiwmojejkuchni.blogspot.com/2013/06/sos.html
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jak napiszesz kilka słów o swoich wrażeniach :) chętnie przyjmę pochwały, dzielnie zniosę krytykę :) Pozdrawiam i dziękuje za odwiedziny.