Składniki
dla 4 os.
2 l. rosołu
pęczek młodej botwinki
4 marchewki
1 pietruszka (korzeń)
1 duża cebula
koperek
400g makaron kluski - zacierka
2 liście laurowe
2-3 kulki ziela angielskiego
wegeta i maggi
pieprz
1//2 soku z cytryny
4 łyż stołowe śmietany 18%
Warzywa obieramy kroimy w plastry. Botwinkę można w całości bądź tylko korzeń i gałązki - bez liści. Gotujemy warzywa w rosole na miękko (około 30 min), doprawiamy liśćmi, zielem, maggi, pieprzem i cytryną. Gotujemy kluski lane bądź zacierkę - na osolonej wodzie ok. 15 min (zależy od makaronu).
Zabielamy śmietaną i dodajemy posiekanym koperkiem.
Podajemy zupkę z kluskami lanymi bądź ziemniakami.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jak napiszesz kilka słów o swoich wrażeniach :) chętnie przyjmę pochwały, dzielnie zniosę krytykę :) Pozdrawiam i dziękuje za odwiedziny.