Rady
Dla osób którym lody wychodzą za twarde albo z kryształkami przygotowałam poniżej małą wskazówkę:
Lody można zrobić bardziej śmietanowe (więcej śmietanki na taką samą ilość owoców) albo dodać syropu z tych owoców które robisz i zmniejszyć ilość jajek np 1 / 400g śmietanki - dzięki temu uzyskamy lepszy wygląd i smak bez "kryształków" (przy robieniu lodów bez maszynki)
Duże znaczenie ma też mieszanie składników jeżeli chodzi o twardość lodów. Dlatego postawiłam na maszynkę do lodów, sama widzę kiedy są najbardziej puszyste i mają odpowiednią temperaturę do zjedzenia, przetrzymane w zamrażalniku bez przykrycia też za szybko twardnieją. Więc mieszajmy je i trzymajmy w szczelnie zamkniętym pojemniczku.
W przepisie na lody malinowe użyłam i syropu i owoców, jednak jeśli masz większy zapas malin zrezygnuj z syropu i dołóż cukru.
Jeśli masz jakieś pytania.... Śmiało :)) Chętnie odpowiem
Jeśli masz jakieś pytania.... Śmiało :)) Chętnie odpowiem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jak napiszesz kilka słów o swoich wrażeniach :) chętnie przyjmę pochwały, dzielnie zniosę krytykę :) Pozdrawiam i dziękuje za odwiedziny.